Ghee – Prepustené maslo

Článkov a informácií  o ghee je množstvo a verím tomu, že väčšina z vás sa s ním už naozaj stretla. Maslo sladkastej chuti, ktoré je žltučké a na maslo sa podobá len trochu. Informácie sa občas líšia tým, či je zdravé, alebo nie. Či je to  ten „zlý“ živočíšny tuk,...

Marhuľovo – paprikové chutney.

Začali sa grilovačky 🙂 a chutney (čítaj čatny) sú svelým spôsobom, ako si ich ochutiť. Chutney sa dajú kúpiť, ale najlepšie vám bude chutiť to, ktoré si urobíte sami doma. No a keďže je tu čas nádherných marhúľ, využite ho na prípravu domáceho marhuľovo-paprikového...

Slivkové chutney

Priznám sa, že slivky patria medzi moje najobľúbenejšie ovocie (teda avokádo sa snaží získať prvé miesto 🙂 ) Fascinuje ma ich krásna farba a chuť . Sezóna jesenných „pravých“ sliviek je v plnom prúde a tak je čas urobiť si domácu, kvalitnú, trochu pikantnú omáčku...

Paštéta z pečienok.

Patê je francúzsky výraz, ktorý označuje povarené, rozmixované mäso a tuk, ktoré je spolu zmiešané do jemnej pasty. Obvykle s pridaním korenín, bylín, zeleniny a podobne. A tak sme sa  rozhodli, že pre vás vyskúšame výrobu jednoduchého Patê. Výsledok je taký že pre...