Dali ste si extra záležať na plánovaní nedeľného obeda pre svoju rodinku, nakúpili ste čerstvú zeleninu, chystáte krémovú polievku z medvedieho cesnaku, dokonca sa vám podarilo kúpiť chladenú morskú rybu a aj celozrnný kuskus mali vo vašom obchode.
Ako dezert bude tvaroh s drobným ovocím.
Je nedeľa ráno a vy s nadšením a aj miernym napätím pripravujete nové zdravé menu. Nadšenie sa rozplynie pri prvých poznámkach od vašich najmilších: „A toto je čo?“;
„Tá ryba smrdí a je plná kostí!“;“Ja neznášam zelenú polievky, fuuuj!!“
„A to nemáme ani hranolčeky?!“; „To už nebudeme mávať normálne jedlo?“;“A ty si nepiekla zákusky?“
Je vám z toho niečo známe?
Vo výživovom poradenstve sa opakovane stretávame s tým, že jeden člen rodiny – najčastejšie žena – chce robiť zmeny v stravovaní rodiny a ostatní členovia sa bránia alebo dokonca aj búria proti tomu.
Kde berieme stravovacie návyky v novej rodine?
Do spoločnej domácnosti si partneri donesú svoje stravovacie návyky zo svojich rodín a tieto si pred spoločným nažívaním nevšímame – sme zamilovaní a toto je vtedy nepodstatná otázka.
A keďže láska ide cez žalúdok začneme sa prispôsobovať našim naučeným chúťkam v presvedčení, že všetko robíme správne, veď aj mama to tak robila! 😀
Lenže si potichu všímame, ako manžel aj keď pivo nepije, nosí pivné bruško, zadýcha sa na schodoch, má zvýšený tlak a horšie spáva. Deti majú najradšej maškrty: chrumky, lupienky, keksíky na desiatu do školy, hranolčeky a kečup, pukance, a pod. Vo svojom detskom veku priberajú rýchlejšie ako je žiaduce, vyhýbajú sa hrám vonku s rovesníkmi, lebo nevládzu behať za loptou … a jedine babička je nadšená, lebo sa jej páčia ich červené líčka a to aké majú pevné postavičky. 🙁
A aby to nebolo všetko aj pani domu si kupuje o číslo väčšie rifle a sukne a plavky nechala v skrini vzadu, lebo sa v nich necíti komfortne. Ale ona nechce držať diétu, vie že diéty sú krátkodobé, prinášajú jojo efekt a tak veľmi chce zmeniť spôsob stravovania rodiny, lebo jej na ich zdraví a aj dobrom výzore veľmi záleží.
Ako postupovať, aby to nebol boj, ale príjemný prechod na zdravšiu stravu pre celú rodinku?
Pred zavádzaním akýchkoľvek zmien v rodinnom stravovaní je vhodné si uvedomiť, že aj keď jeme z „jedného hrnca „a pri jednom stole“, pre každého člena rodiny znamená strava úplne niečo iné.
Strava je hlavne dodávateľ výživy, ale treba myslieť na jej vône, chute a farby.
So stravou sú spojené silné emócie a to je dôležité rešpektovať.
Keďže naše návyky vznikali postupne, je dôležité zavádzať nové návyky tiež postupne a vyhnúť sa prevratu v stravovaní. Ale všetko je možné krok za krokom aplikovať?
Tu mám zopár taktických odskúšaných nápadov na zmenu:
- Ak zavádzate zmeny musíte byť vždy príkladom – s chuťou konzumujte nové jedlá, robte to nenútene a trpezlivo – všetko sa dá zmeniť
- Naplánujte spoločne s rodinnými príslušníkmi jedálniček na týždeň a dajte ho na chladničku
- Nakupujte len tie potraviny čo sú v jedálničku
- Požiadajte starých rodičov a rodinné návštevy, aby nenosili na návštevu sladkosti a slané snacky
- Pečte ovocné kysnuté koláče a tvarohové s ovocím (tu nájdete recept na vynikajúci tvarohový dezert)
- Vyberte si jednu oblasť a vytrvajte kým sa nestane návykom:
-> napr. chcete zvýšiť konzumáciu ovocia – umyté ovocie majte stále na jedálenskom stole, pripravte deťom očistené nakrájané ovocie do nádobiek, aby mali ovocie v škole, resp. na stole pri práci doma, obmieňajte druhy ovocia
-> napr. chcete zvýšiť konzumáciu zeleniny – ku každému jedlu pripravte chutný šalát. Obmieňajte druhy, nakrájajte rôzne druhy čerstvej zeleniny a podávajte ju s chutnými nátierkami i pri večernom programe - Kupujte kvalitné mliečne produkty, bez džemu a príchutí a nie nízkotučné
- Pri varení polievok a omáčok nezahusťujte múkou, smotanou, syrom. Na zahustenie použite zeleninu popr. strúhané zemiaky
- Jedlá nevyprážajte a nezapekajte so syrom, smotanou a pod.
- A na záver…Všetko robte krok za krokom a výsledky sa dostavia, pomôžete zaviesť vo svojej rodine zdravšie návyky v stravovaní a tým šancu na zdravší životný štýl.
Na zmenu je vždy správny čas 🙂
