Prezradím Vám tajomstvo hneď na začiatku dnešného článku. Ak hľadáte univerzálny jedálniček, potom spokojne prejdite na inú stránku. Pretože napriek názvu článku, takýto jedálniček tu nenájdete. A prečo?  Jednoducho preto, že neexistuje. Môžeme Vám tu napísať, ako sa stravujeme my. Renka alebo Jarka, každý jedálniček iný, lebo sme iné. Nie sme rovnaké. Môžeme Vám tu napísať 7 dní po sebe, čo sme jedli, kedy, aké výživové hodnoty to boli, kalórie, bielkoviny, sacharidy, tuky … vláknina, vitamíny, minerály, stopové prvky, koľko vody sme vypili, koľko sme spali, aký sme mali výdaj pri športe … atď atď. A výsledok? Možno by ste zistili, že keď sa budete stravovať ako Renka, alebo Jarka tak Vám to nebude vyhovovať. Budete mať hlad, alebo smäd, alebo budete nepokojný, bude Vám inak tráviť, priberiete, alebo schudnete … Jednoducho to všetko sa udeje preto, lebo Vy nie ste ani Renka ani Jarka. Vieme, chceli by sme to. Chceli by sme niečo jednoduché, rýchle, univerzálne, chutné, aby nás to bavilo, aby to nebolo ťažké …. možno raz, niečo také veda vymyslí. Nedávno sme boli na prednáške uznávaného dietológa RNDr. Petra Fořta, CSc. a zaujalo nás hlavne to, ako mnoho ľudí očakávalo na všeobecné  otázky   konkrétne odpovede. Koľko gramov toho, onoho, na kilogram jesť, prijímať, aby sme boli zdraví, vitálni, krásni, štíhli, plní energie, svalov atď. atď. Neustále padali otázky tohto typu a tí, čo boli plní očakávania odchádzali sklamaní. Rozčarovaní, možno znechutení a nadávajúc. Aj nám sa to stáva … Často dostávame všeobecné otázky od neznámych ľudí, o ktorých nič nevieme či ten či onen doplnok im pomôže v ich probléme, alebo či keď vysadia múku, cukor, mäso, mrkvu, vodu 😀 sa ich problém vyrieši. Vždy nám  je to tak trochu ľúto. Pretože veľmi ťažko sa odpovedá a navyše, ak ten človek zoberie našu odpoveď ako fundovanú a jemu to nebude fungovať, bude výživa nanič, kouč nanič, a opäť skončíme pri „Dr. Googlovi“ a „Vysokej škole internetovej“. Odpovede na otázky ohľadom výživy konkrétneho jedinca z tých viac ako 8 miliárd je možné urobiť, ale len ak o tom človeku vieme niečo viac ako to, že nemôže mrkvu. Viete, navykli sme si chodiť k lekárovi po recept už bez toho, aby nás videl. Jasné, máme už stanovený liek, máme „istotu“, máme presnú odpoveď. Ale aj lekár vás občas vyšetrí. Popočúva, zistí anamnézu, príznaky, niektorí sa vás opýta aj na spánok, vylučovanie, teplotu, popočúva vás, zoberie vám krv a iné telesné tekutiny a až na základe zozbieraných faktov stanovuje diagnózu. A podobne je to aj s kvalitným výživovým poradenstvom, koučingom. Ako vám odpovedať zodpovedne na vašu otázku, ak o vás nič nevieme,. Netušíme, ako sa stravujete, ako vyzerá váš deň, ako spíte, koľko sa hýbete, ako reagujete na potraviny, aké potraviny používate, akú máte anamnézu, či beriete liečivá, ktoré môžu byť kontraindikované aj s potravinami atď. atď. Výživa je veda. Nie je to len také hranie sa na recepty. Je to KOMPLEX, jeden z najdôležitejších, ktoré máme každý deň na tanieri. Veď to, čo jeme a ako to jeme vytvára to, akí sme. Akí sme zdraví, tuční, chudí, chorí, spokojní, nervózni, unavení, nespokojní, nešťastní, nedospatí … Ak hľadáte univerzálny jedálniček, potom vás sklameme. Neexistuje. A ak aj na taký narazíte, môžete skončiť veľmi sklamaní.  Jedálniček zadarmo resp. za 5€ z časopisu alebo z internetu má presne takú hodnotu akú ste zaň zaplatili. Každý z nás je jedinečný. Vy ste jedinečný. A presne taký prístup si zaslúžite. Vaše výživové potreby sú iné, ako moje. Môj životný štýl, je úplne iný ako ten váš. A aj keby bol rovnaký 🙂 stále je moje DNA iné, ako vaše. A to je dobre. Svet je tak oveľa pestrejší. Takže áno, máme pre vás návod. Funkčný, overený dlhoročnou praxou a tou je individuálny, osobný prístup ku každému človeku. Vnímajúc jeho individuálne výživové potreby s prihliadnutím na individuálne životné okolnosti, pohyb, spánok, mieru stresu, starosti a radosti každého dňa. Toľko malé zamyslenie na neustále aktuálnu tému. Ďakujem, že ste si to prečítali až do konca. Ak hľadáte odpovede na to, čo je pre Vás vo výžive najlepšie, vieme Vám pomôcť a poradiť. Stačí keď nám napíšete. Rady sa Vám budeme venovať v našom Centre výživy a pohybu.