od Jarmila Máťošová | jún 11, 2014 | Jedlá s mäsom, Recepty
Viacerí si ho pamätáme ako jedlo, ktoré bolo v lepších reštauráciách medzi špecialitami, pripravoval sa z pravej hovädzej sviečkovice a samotné miešanie jedla robil čašník pri stole hosťa. Časom sa začali množiť „vlastné kalkulácie“ a táto špecialita bola zrazu...
od Ako Si Uvariť Zdravie | jún 7, 2014 | Jedlá s mäsom, Recepty
Osso buco sme si vychutnali a určite si ho pripravíme onedlho znovu. Dnes v tomto horúcom počasí pripravíme T – bone steak. Máme ho znovu v BIO kvalite z Eko Farmy Turová a je to krásny kus teľacieho steaku. T-bone je podobný ako Porterhause steak, len je menší...
od Ako Si Uvariť Zdravie | jún 4, 2014 | Jedlá s mäsom, Recepty
Zatiaľ menej známe jedlo, ktoré viac poznajú milovníci jednoduchej tradičnej talianskej kuchyne. Čo sa skrýva v tomto názve? V preklade je osso = kosť a buco = diera. Takže je to priečny rez stehenného svalu aj so špikovou kosťou uprostred. Pripravuje sa spolu...
od Ako Si Uvariť Zdravie | máj 22, 2014 | Jedlá s mäsom, Recepty
V minulom článku a recepte o zajacovi (králikovi) sme písali o zajačom mäse, jeho výživových hodnotách a vhodnosti zaradiť ho do stravy. No možno ste si povedali, pečený zajac, to si radšej urobím kurča, alebo morku, je lacnejšia a výživa je takmer identická. No...
od Renáta Beláková | máj 18, 2014 | Jedlá s mäsom, Metabolický typ, Recepty
Nedávno som bola u kamarátky a pochválila som sa mojim vynikajúcim obedom. Hneď sa zaujímala čo to bolo a keď počula, že to bol dobrý domáci zajac, zakrútila nosom a povedala, že tak toto nikdy jesť nemusí. Škoda 🙁 Sme rozdielni, máme iné chute, iné dôvody preto,...
od Ako Si Uvariť Zdravie | mar 21, 2014 | Jedlá s mäsom, Recepty
Moderné trendy vo výžive, zdravá výživa to všetko často vylučuje klasické jedlá, na ktoré sme boli navyknutí od babičky alebo mamky doma. Často sa tak pri snahe zdravšie žiť, zdravšie sa stravovať lúčime so sviečkovou, vepřo, zelo, knedlo sú históriou a smutne sa...
